Stokta
DR GUSTO TOZ JELATİN 1 KG
- STOK: Stokta
- Model: Dr gusto pastacılık
- Ağırlık: 1.00kg
Ürün Satıldı : 10
Ürün Görüntüleme : 3019
430,00TL
Vergiler Hariç: 358,33TL
DR GUSTO TOZ JELATİN 1 KG
Dr Gusto Toz Jelatin sığır, balık gibi omurgalıların kollageninden elde edilen hayvansal kaynaklı bir protein türüdür. Jelatin gıda maddelerinin üretiminde, üretilen ürüne göre değişen fonksiyonlar üstlenir. Jelatin, gıda hammaddelerinde kıvam arttırıcı ve jelleştirici gibi özelliklerinden dolayı kullanılır.
- Süt ürünleri, krema ve tatlılarda köpük oluşturma ve oluşan köpüğü uzun süre muhafaza etme özelliği vardır, bu sayede ürünlerin hacimleri artar.
- Jelatin yüz derecede bozulur ve böylece kıvam arttırıcı ve jelleştirici özelliğini kaybeder.
- Eğer sıcak üretimde jelatin kullanılacaksa jelatin son aşamada eklenmelidir.
- Jelatin asitliği yüksek ortamlardan etkilenir ve özelliğini kaybeder.
- Sıcak suda çözünüp, soğuk suda çözünmez; ancak soğuk suda kendi hacminin 10 katı kadar su alarak şişer.
- Pasta ve tatlıların üzerine koyulan meyvelerin kararmasını önler.
- Şeker hamurlarında kullanılır. (Dozaj: Yaklaşık 10 Gr/ 1Kg)
- 240 Bloom'dur.
Bloom Sayısı: Belli konsantrasyonda hazırlanmış jelatin peltesinin belli bir süre sonunda, belli sıcaklıkta gösterdiği sertliktir.
İade işlemlerinizi aşağıdaki şekilde yapmalısınız:
- Ürünün adresinize teslim tarihinden itibaren 14 gün içinde "Sipariş Takibi" sayfasından "İade ve Geri gönderim" başvurusunda bulunarak iade sürecinizi başlatabilirsiniz.
- Ürünü iade etmek için, orijinal kutusuyla ve faturasıyla birlikte Turkmenlerpastacilik.com.tr’ye göndermelisiniz. İadenizin kabul edilmesi için, ürünün hasar görmemiş ve kullanılmamış olması gerekmektedir.
- Daha detaylı bilgi için Yardım sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Bedel İadesi:
- İade işlemi sonuçlandıktan sonra bedel ödemesi kredi kartınıza/banka hesabınıza 24 saat içinde yapılmaktadır. Ödeme işlemlerinin hesabınıza yansıma süresi bankanıza göre değişkenlik gösterebilir.
Ürün iptal/iadeniz gerçekleştiği durumda, ürün tutarınız Turkmenlerpastacilik.com.tr tarafından tanımladığınız hesabınıza geri ödenir.
Etiketler:
DR GUSTO TOZ JELATİN 1 KG